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CROQUETAS DE COCIDO

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Después de tanto tiempo sin pasar por aquí me apetecía volver a entrar y recordar lo que se sentía mientras escribías para no sabes quien y posiblemente nadie lo lea.. Esta mañana acabé haciendo croquetas... Más bien todas acabamos haciendo croquetas. Tenía la masa hecha y una fuente llena para empezar a darles forma y de repente un silbido y aparecieron mis dos princesas ayundanome a hacerlas, Hoy todas las croquetas tienen forma regular no como cuando yo las hago que soy un desastre y empiezo a hacer croquetones en vez de croquetitas INGREDIENTES
Resto del cocido del caldohuevo durolecheharinasalREALIZACIÓN

Para seguir con mi tónica de siempre me gusta la cocina bien sencilla sin historias, la cocina de toda la vida así que mirar un poco más abajo que allí va Desmigamos y deshuesamos todo el resto de la carne que hayamos empleado para hacer el caldo ( en mi caso : gallina, ternera , jamón, cerdo) Una vez lo tenemos deshuesado y hecho miguitas lo echamos en la sartén sofreímos junto a una ce…

Seguimos apagados

Sigo sin publicar recetas. Me prometí que no lo haría hasta que el tema de mi family se solucionara.
Ellos siguen aquí pero allí se han quedado 3 chavales de mi cuñada.
Tres chavales sin padre que estan al cuidado de una niñera.
Nada hemos conseguido, bueno yo soy egoista mis hermano esta aquí. Pero la.impotencia de Bintu la hace viajar de nuevo al terror para estar con esos crios. Crios que no ha habido manera de traer al país porque sólo tiene tarjeta de residente y todos sus ingresos si los tienen estan en aquel . país. Que injusticia la de este mundo.
Bintu vuelve al terror para socorrerles.Aqui deja a su marido y a su niña....
Que.triste para algunos y que fácil es la vida para otros

el horno se encenderá

Parece que mi horno en unos dias se volverá a encender de alegría y de esperanza.
Han sido dos meses muy duros, de llamadas de silencios de broncas de histerias
He comprendido lo que puedo y lo que tengo que hacer.
He sabido con quien puedo y con quien no contar.
He visto sufrir a toda mi familia pero....este fin de semana se encenderá el horno de la esperanza...Vere correr mi infancia al mismo tiempo que correré yo por el aeropuerto.
En uno dias te abrazare y llorare como cuando me tirabas zapatillas de una puna a otra del pasillo.
Te voy a estrujar hasta dejarte sin aliento

Receta de INSISTENCIA

Sigo igual...Bueno no lo se
Después de mis intentos esperando que se me escuchara surgió la luz.
El Cónsul de Sierra Leona en España, Alejandro de la Capilla, me tomó en serio y empezó a moverse.
A él si que le han escuchado con él si que se han reunido. Él ha servido de ayuda.
Ha conseguido una cuenta en la que la gente pueda donar dinero para ayudar a la población de Sierra Leona.
Mi hermano esta feliz aunque mi felicidad absoluta sería poderlo recoger a él y a su familia en el aeropuerto sanos y salvos.
Hacia tiempo que no hablábamos tanro.
Yo lo echaba de menos pero hubiese preferido seguir con esa relación a distancia que tener un ojo en el movil y el otro en las noticias.
Hoy alucinaba con los comentarios que se estaban dejando en las redes...Que poca humanidad tienen algunas personas.Como quiero a mi perro.
No saldré en ningún artículo como la loca que llamaba a todas las puertas para que le ayudaran pero SÍ quedará en la memoria de mi hermano todo lo que he hecho por ayudar a …

No recetas

Voy a seguir sin publicar recetas, mi pasión junto mis.hijas.
Llevo una semana intentando que algun organismo oficial o algun particular me abra una rejilla con un poquito de luz para Sierra Leona.
Hoy me han comunicado quee uno de los.medicos que más ayudaba e investigaba ha muerto a causa del virus.
He visto su cuerpo y me ha parecido horrible.
Me comentan que los medicos y policias   se estan protegiendo con guantes de cocina y chubasqueros.
No quiero recetas quiero soluciones y no las puedo dar.
Me siento inútil. ..
Os pido perdón desde el.primer mundo a vosotros que sois únicos y humanos

NO HAY BIZCOCHOS

Se acabaron los bizcochos durante un tiempo.
Tengo miedo un miedo que no se puede medir .
Un miedo interminable, a lo desconocido, a la enfermedad.
En dos años en mi casa hemos pasado por situaciones para nosotros infernales, mi enfermedad y la enfermedad de mi hija.
Hemos tenido miedo. Yo he tenido miedo.
Y ahora... seguimos luchando por Anna...Pero a lo lejos se ve otro miedo.
Mi hermano gracias a la crisis del 1er mundo marchó a Africa, la hizo su casa, le trataron como en su casa, le hicieron de allí.
Creó una nueva familia, hermosa , pura, fuerte .
Intentó rehacerse de todo lo que había sufrido en este país y ahora???
Ahora tenemos miedo existe el EBOLA, una enfermedad incurable que se propaga como la espuma.
No hay solución para ella.
Tengo miedo, no lo veo pero lo siento.
Cada día intento comunicarme con él.
Es difícil parace mentira que en 2014 sea difícil.
Es temporada de lluvias y no hay comunicación telefónica la mayoría del día.
Tengo miedo la frontera con Libia está cerc…