Los domingos son mis dias de relax y este en concreto aun lo fue mas no salimos nos quedamos en casa tranquilamente y a mi para no variar me dio por meterme en la cocina y cocinar .... Preparé un postre que siempre habia querido hacer y nunca me habia atrevido lo veia complicado, dificil y creia que el resultado no seria muy bueno pero... me equivoqué quizá su aspecto no sea el adecuado pero la textura y el sabor increibles COULANT DE CHOCOLATE 250 Gr. de cobertura de chocolate (70% de cacao) 250 Gr. de mantequilla 100 Gr. de harina 150 Gr. de azúcar 4 Huevos 1 Yema La preparacion como siempre si la hago yo tiene que ser sencilla sino salgo de la cocina y me quedo leyendo Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maria. Mientras batimos los huevos, yo separe las claras t las hice a punto de nieve y las reservé Una vez estuvo el chocolate y la mantequilla lo mezcla con la harina tamizada y el azucar hasta que quedó homogeneo, depués con cuidado lo mezcle todo con las yemas